STEP 1

Grigliare le zucchine.

STEP 2

Tagliare la mozzarella in quattro pezzi e ogni pezzo avvolgerlo nella fetta di mortadella.

STEP 3

Disporre le zucchine a croce mettere il fagotto di mozzarella e mortadella al centro e richiudere fermandolo con uno stuzzicadenti.

STEP 4

Scaldare un filo d'olio in una padella mettere i Fagotti fargli prendere un po' di calore coprire con un coperchio e spegnere in modo che si scaldi la mozzarella ma non si sciolga troppo servire con il suo sughetto.