Passione Cucina

Questa è una versione differente rispetto all'originale. Io non ho utilizzato nè l'aglio nè la tahina, una ricetta più leggera. Questa ricetta è stata realizzata cuocendo i ceci in abbontante acqua fredda non salata per circa un'ora dopo un ammollo di 12 ore. Per una versione più veloce e pratica è possibile utilizzare ceci già cotti in scatola, ben risciacquati.

Pane Pugliese di Semola bruschettato

Caponata di mele

Flan di Mozzarella Acciuga e Pomodorino Confit

Focaccia con cipolle caramellate

Caviale di zucchine con crema al gorgonzola

Biscotti salati al rosmarino e parmigiano

Hummus di ceci leggero

Un capriccio in cucina

Un insalata veloce e fresca ,giusta da godersi in estate.

Frittelle di patate alla Calabrese

Pesto di avocado 🥑, ceci e pomodorini 🍅

Impepata di cozze 😋

Gamberi fritti

Tartare di ricciola con avocado, salsa al mango e scorza di lime.

Brandacujun

Insalata di ananas

Cristina

Fuori di zucca in pastella 🙃 alla
Birra 🍺

Stefano

Focaccia primavera senza glutine

FRITTELLE AI FIORI DI ZUCCA

Insalata di polpo 🐙

Crostatina salata

Bruschette con fichi , prosciutto , stracchino e miele.

Biscotti tonno e pomodori secchi

Gelatina di pomodoro datterino su base di pesto e burrata. Un fresco ed intrigante finger food estiv

la cuisine d'ida

Insalata carciofi e parmigiano

Involtini di pane bianco

Bufala affumicata

Pizza fritta fatta in casa

Pizza Tom e Jerry

Tortino di patate con funghi ,prosciutto cotto e provola

Good vibes

Ketty Bonomo

La galletta di grano saraceno alla parmigiana è una deliziosa torta  salata, un guscio  di pasta brisé ripieno di melanzane grigliate, formaggio pecorino e bologna.

GAMBERONI GRATINATI AL FORNO

Crostini di polenta con baccalà mantecato

Pollo croccante ai corn flakes

Aringa marinata su letto di rucola con salsa di peperoni e barbabietola.

Crocchette di patate con cuore filante

Bruschette con burrata e ceci croccanti

GALLETTA DI GRANO SARACENO ALLA PARMIGIANA

Serena ai fornelli

Ricetta per grissino stirati fragantissimi

Grissini stirati

"Al contadino non far sapere quant’è buono formaggio e pere” recita un famoso detto popolare…
Ma soprattutto è meglio che non sappia quanto buona è la galetta salata pere e gorgonzola.

GALETTA SALATA PERE E GORGONZOLA





Ilaria Ci

Ho impastato farina 00 e farina integrale. Ho aggiunto altri pochi ingredienti e formato questi snack buoni buoni.

Grissini rustici

metalchef_89

Una ricetta sfiziosa se avete della mozzarella che vi avanza . In questo caso la mozzarella va direttamente nell'impasto.

Pancakes salato gourmet

Tartelle ai cereali con salmone

Uno tira l'altro

Crostone fantasia

Rotolo al salmone

Cornetti salati

Girelle di pan mozzarella

Lo Magna Foodblog

La classica zuppa fredda andalusa con un tocco tutto italiano

Polpo arrosto su cime di rapa stufate

Pomodori con mozzarelline

Rotolo di frittata con prosciutto cotto e formaggio

Crostata morbida salata

Antipasto di pesce, Salmone fresco marinato agli agrumi con cipolla marinata

MONTANARINE

Gazpacho e burrata

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Fuori di zucca in pastella 🙃 alla Birra 🍺