Vinci il repost della tua ricetta nelle Instagram Stories di Al.ta Cucina

Carica una o più ricette ricette dolci o salate dedicate alla tua mamma

Viva la mamma!

Fantasia zafferano

Lucianaincucina

I funghi chiodini trifolati sono spettacolari per accompagnare un secondo piatto di carne, da aggiungere a un ottimo sugo per la pasta o da mettere sulla pizza. Questi funghi chiodini, non arrivano dal supermercato, bensì dalla natura.

Ma no, non li ho raccolti io: dovete sapere infatti che sono estremamente pigra .......

...... Ma, per fortuna, ho degli splendidi vicini di casa che spesso vanno a fare passeggiate nei boschi e poi condividono con me il loro bottino

Insalata di carciofi
 con pinoli tostati,arance tagliate a vivo e uva sultanina

Arcobaleno di peperoni in padella

Parmigiana di carciofi

Carciofi gratinati

Carpaccio di carciofi

Millefoglie di lattuga

Funghi chiodini trifolati

ilninotto

In questa ricetta, che dedico a mia moglie per la festa della mamma, ho voluto esprimere l'amore, la dolcezza e la gioia che lei ha per noi.

Bavette al tonno e non solo

Spaghetti alla trapanese

RISOTTO ALLE COZZE CON CREMA DI PATATE E OLIO AL PREZZEMOLO

Tagliatelle fatte in casa

Spaghetti al baffo

Risotto alla zucca con speck croccante

Gnocchetti alla Ninotto.

Cesconardo

Pasta e patate con provola

Risotto con spinaci e pancetta croccante

Spaghetti alla Nerano

Acquasale della basilicata

Pasta e patate con polpo

Penne rigate alla norma rivisitata

Tagliatelle ai funghi freschi

cucinoemagno

Il pollo ai funghi è un secondo piatto super cremoso e velocissimo da preparare, ideale quando il tempo da dedicare alla cucina è poco!

Rösti di patate con Asiago D.o.p. e asparagi

Rotolo di frittata al pomodoro e formaggio

Focacelle al formaggio

Alette di pollo panate con farina di mais

Avocado con uova al forno!!

Torrette di melanzane

Pollo ai funghi

Piatto semplicissimo che caccia fuori un aroma sublime unendo i sapori di chiodini e gorgonzola.

Pasta con crema di philadelphia, prosciutto cotto e pistacchi

Tortellini alla carne con pesto di pistacchi e stracciatella di bufala

Fettuccine sgombro & n’duja

Ravioli Ricotta e Spinaci con crema di broccoli e pane croccante al limone

Zuppa di radicchio trevigiano

Risotto carciofi e Orata

Penne con funghi chiodini e gorgonzola.

Ketty Bonomo

I rustici al farro salsiccia e zucca  e funghi sono un ottimo finger food da proporre durante un aperitivo o un buffet.
Piccoli stuzzichini dal profumo autunnale, infatti la loro farcitura è composta da una crema alla zucca, regina indiscussa che troviamo spesso nelle nostre tavole.

Peperoncini ripieni di formaggio e fesa di tacchino 

Parmigiana a modo mio 

FAGOTTINI DI SFOGLIA CON ZUCCHINE, SCAMORZA AFFUMICATA E PROSCIUTTO CRUDO

Bruschette al pomodoro 🍞🍅🍃

FOCACCIA CON LICOLI

Insalata di spinaci e pomodori

RUSTICI AL FARRO SALSICCIA ZUCCA E FUNGHI

La vellutata cremosa zucca e funghi, è un piatto sfizioso e semplice da preparare, una crema delicata da proporre sia come piatto unico che come primo, accompagnata da crostini di pane.

Paccheri con zucchine, pomodorini e pesce spada

Risotto zucca e rosmarino

Risotto robiola e zucchine

Gnocchi con zucchine, guanciale e panna

Crema ai funghi

Pasta con erba salvia e nocciole

VELLUTATA CREMOSA ZUCCA E FUNGHI

LaVongolaVerace

Cremosissimo L’originale Bergader, speck e funghi sono gli ingredienti protagonisti di questi crostini super saporiti, facilissimi da preparare e allo stesso tempo deliziosi. Il formaggio Bergader, prodotto con il miglior latte delle Alpi, seguendo le tradizionali ricette dei mastri casari dell’alta montagna, è a pasta molle e custodisce nel suo tenero cuore cremoso tutto il sapore della montagna: un’esplosione di sapore al primo assaggio!

PIZZA DI SCAROLE

Uova sode farcite alla maionese e fritte

Cannolo salato con ripieno di mousse di mortadella e patate

Pesto di barbe di finocchio e frutta secca

CORNETTI AL SALMONE IN PASTA SFOGLIA

Alberello di pasta sfoglia

Bergader Italia

Il Cremosissimo Bergader è un formaggio a pasta molle noto per la sua morbidezza delicata e il sapore delle Alpi. Caratterizzato da una soffice e delicata consistenza racchiusa in una crosta bianca vellutata, preparato con il miglior latte seguendo le ricette tradizionali. Offre un'esperienza sensoriale straordinaria con il suo gusto raffinato. Disponibile in confezione a mezzaluna da 175 gr, perfetto da gustare da solo o per arricchire le ricette.

Cremosissimo L’originale Bergader

Crostini con Cremosissimo L’originale Bergader, speck e funghi

ledelizieditizy

Pizza Gricia al Pistacchio

polpette di merluzzo

Pizzette di zucca

Involtini di petto di pollo

Pollo con i peperoni

Carciofi ripieni

Tomino incappottato e accompagnato

Quelche_ilfrigo_offre

Saporito, cremoso, ogni forchetta il sapore dello zafferano e dei funghi.. provare per credere!

Spaghetti alla carbonara

Conchiglioni ripieni di porro & tartare di gambero.

Mezze maniche Garofalo con baccalà alla napoletana.

Gnocchi sardi Pasta Garofalo con crema di stracchino, prosciutto cotto e granella di pistacchi

Spaghetti al rosso di rapa con crema di pecorino romano e pancetta croccante

Cous Cous integrale Gourmet

Risotto con funghi e zafferano

Basilico Tropea coast to coast 🚙

Paccheri salsiccia e pomodorini

L'amatriciana di Lisa😋

Linguine risottate all'estratto di cavolo rosso, cozze tarantine e bottarga di muggine

Pasta integrale con gamberi e zucchine

Involtini di melanzane e pasta

Spaghetti con funghi chiodini e sbriciolata di castagne lesse

Un piatto con una buona crema di patate e funghi chiodini, accompagnata da una buona salsiccia di maialino nero e da uno zafferano molto aromatico proveniente dalla Turchia, completata da una ottima scamorza affumicata, inutile dirlo ma diventa una a leccornia, 'nu bigiù.

Carbonara

Spaghettone alla Rana pescatrice

Risotto zafferano e bacon

Rana impaccherata

Risotto con zucchine e stracchino

"TORTIGLIONI CON SALSICCIA DI MAIALINO NERO, CREMA DI PATATE E FUNGHI CHIODINI,  SCAMORZA AFFUMICATA E ZAFFERANO TURCO".