STEP 1

Puliamo i funghi. In un'ampia padella mettiamo aglio e olio extra vergine, facciamo soffriggere per pochi minuti e aggiungiamo i funghi. Saliamo e pepiamo e facciamo cuocere a fuoco dolce con il coperchio per almeno 20 minuti

STEP 2

In un'altra padella mettiamo una piccola noce di burro. Prendiamo i tomini e li chiudiamo con le fettine di speck, li adagiamo sulla padella e cerchiamo di girarli una volta sola

STEP 3

Impiattiamo e buon appetito! 😁