Ricetta Zuppa di cereali, lenticchie, biete e cime di rapa di valentinamaria

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Primi

Zuppa di cereali, lenticchie, biete e cime di rapa

2h
Facile

Una zuppa perfetta per le serate invernali 🍲

Una zuppa perfetta per le serate invernali 🍲

Ingredienti

4

Porzioni

biete

200 g

aglio

1 spicchio

sale

q.b.

pepe

q.b.

olio

q.b.

Utente valentinamaria
Potete utilizzare anche biete e cime di rapa congelate.
- valentinamaria

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Zuppa di cereali, lenticchie, biete e cime di rapa

Passaggio 6017 della ricetta Zuppa di cereali, lenticchie, biete e cime di rapa

1 di 5

Pulire le biete e le cime di rapa e mettere in ammollo con acqua e bicarbonato per eliminare terra e impurità

Passaggio 6018 della ricetta Zuppa di cereali, lenticchie, biete e cime di rapa

2 di 5

In una casseruola capiente mettere a rosolare un trito di aglio, cipolla e carota.

3 di 5

Sciacquare le verdure, tagliarle e metterle in padella. Cuocere fino a quando appassiranno.

Passaggio 6020 della ricetta Zuppa di cereali, lenticchie, biete e cime di rapa

4 di 5

Aggiungere il mix di cereali e le lenticchie, sale e pepe.

Passaggio 6021 della ricetta Zuppa di cereali, lenticchie, biete e cime di rapa

5 di 5

Coprire con acqua o brodo di verdure e cuocere il tempo necessario affinché i cereali risultino ben cotti.

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