STEP 1

Pulire le biete e le cime di rapa e mettere in ammollo con acqua e bicarbonato per eliminare terra e impurità

STEP 2

In una casseruola capiente mettere a rosolare un trito di aglio, cipolla e carota.

STEP 3

Sciacquare le verdure, tagliarle e metterle in padella. Cuocere fino a quando appassiranno.

STEP 4

Aggiungere il mix di cereali e le lenticchie, sale e pepe.

STEP 5

Coprire con acqua o brodo di verdure e cuocere il tempo necessario affinché i cereali risultino ben cotti.