Ricetta Zuppa ai cereali di lucianaincucina
Ricetta Zuppa ai cereali di lucianaincucina

172

Primi

Zuppa ai cereali

40m

Facile

Ecco una ricetta invernale perfetta per questa stagione: la zuppa ai cereali.馃嵅馃嵅馃嵅 In queste sere invernali dove il freddo si fa sentire prepotentemente ecco che ci viene in aiuto un vero e proprio comfort food.鉂勶笍鉂勶笍鉂勶笍 Infatti questa zuppa di cereali e grano 猫 l鈥檌deale per ritemprarci e riscaldare il corpo, con i suoi ingredienti sostanziosi e corroboranti e aiuta anche l鈥檜more, regalandoci quella sensazione di protezione del tepore del focolaio domestico.馃敟馃敟馃敟

di

lucianaincucina

Ecco una ricetta invernale perfetta per questa stagione: la zuppa ai cereali.馃嵅馃嵅馃嵅 In queste sere invernali dove il freddo si fa sentire prepotentemente ecco che ci viene in aiuto un vero e proprio comfort food.鉂勶笍鉂勶笍鉂勶笍 Infatti questa zuppa di cereali e grano 猫 l鈥檌deale per ritemprarci e riscaldare il corpo, con i suoi ingredienti sostanziosi e corroboranti e aiuta anche l鈥檜more, regalandoci quella sensazione di protezione del tepore del focolaio domestico.馃敟馃敟馃敟

di

lucianaincucina

Ingredienti

4

Porzioni

Aglio

1 spicchio

Olio evo

3 cucchiaio

Pepe

q.b.

Utente Lucianaincucina
Il mio mix di cereali comprende farro, avena, riso rosso, grano duro, orzo perlato e lenticchie; tutti cereali preziosi per la dieta mediterranea per un piatto unico, ricco di sapore.馃挘馃挘馃挘
- Lucianaincucina

Procedimento

1 di 7

Tritare grossolanamente le verdure precedentemente mondate.

2 di 7

Soffriggerle per qualche minuto in un paio di cucchiai d'olio extravergine d'oliva.

3 di 7

Aggiungere la paprika ed il curry in polvere insieme ad un mestolo di brodo e mescolare.

4 di 7

Versare i legumi ed i cereali sgocciolati.

5 di 7

Coprire con il resto del brodo e cuocere a fuoco dolce per una ventina di minuti.

6 di 7

Servire la zuppa accompagnandola con qualche fetta di pane casereccio abbrustolita ed insaporita con ottimo olio extravergine d'oliva.

7 di 7

Non deve mancare una generosa macinata di pepe.