Zuppa di ceci con patate e pancetta
Zuppa di ceci con patate e pancetta
In collaborazione con Le Conserve della Nonna
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Ceci giganti Le Conserve della Nonna220 g
Patata200 g
Aglio1 spicchio
Paprika dolce½ cucchiaino
Passata di pomodoro2 cucchiai
Pancetta affumicata100 g
Salamino piccante o dolce60 g
Acqua o brodoq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
In una casseruola, versa un filo d'olio e aggiungi l'aglio e la cipolla tagliati finemente.
STEP 2
Dopo qualche minuto, unisci la pancetta a cubetti e il salamino tagliato a fettine. Cucina per alcuni minuti, mescolando spesso.
STEP 3
Aggiungi le patate tagliate a tocchetti, la paprika dolce e mescola bene per far insaporire.
STEP 4
Unisci due cucchiai di passata di pomodoro e mescola nuovamente.
STEP 5
Scola i Ceci giganti Le Conserve della Nonna, aggiungili al tegame e mescola per farli insaporire con gli altri ingredienti.
STEP 6
Versa acqua sino a coprire e aggiusta di sale, copri con il coperchio e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo acqua se necessario.
STEP 7
Una volta cotto, servi e gusta questa deliziosa preparazione.
Lo chef consiglia:
Se non amate il piccante utilizzate il salamino dolce, risulterà buonissimo ugualmente.
ingrediente consigliato
Ceci giganti Le Conserve della Nonna
Ceci giganti al naturale di grosso calibro, gustosi e croccanti. Ricchi di proteine vegetali e conservati al naturale con solo acqua e sale. Ideali per zuppe, minestre o per arricchire insalate. I ceci sono legumi ad alto valore nutrizionale, ma facilmente digeribili, spesso presenti nelle ricette tradizionali italiane.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Domande e recensioni