STEP 1

Pulire le bietole e saltarle in padella con aglio, olio e pepe nero.

STEP 2

Appena pronte tritarle e aggiungere la ricotta, il pecorino e le uova.

STEP 3

Sistemare la pasta a strati in una teglia rettangolare e spennellarla con l'olio foglio per foglio.

STEP 4

Alla fine versare sopra il composto facendo attenzione a non farlo fuoriuscire.

STEP 5

Mettere in forno a 180ºC per 20 minuti.

STEP 6

Può esser mangiata calda oppure a temperatura ambiente.

STEP 7

Può essere consumata entro e non oltre il giorno successivo.