STEP 1

Lavare e tagliare i peperoni a listarelle o come preferite.

STEP 2

In una ciotola aggiungete i pomodori pelati e schiacciateli (noi l’abbiamo fatto con le mani)ma potete usare tranquillamente una forchetta 😃.

STEP 3

In una padella aggiungiamo l’olio extravergine, gli spicchi d’aglio,il peperoncino e lasciamo rosolare il tutto per un paio di minuti.

STEP 4

Aggiungiamo i cosciotti di pollo e li lasciamoli dorare da tutti i lati.

STEP 5

Aggiungiamo il vino bianco.

STEP 6

Una volta evaporato il vino togliamo gli spicchi d’aglio aggiungiamo i pomodori i peperoni e aggiustiamo di sale e pepe una bella girata e copriamo con un coperchio.

STEP 7

Lasciamo cuocere per 30 minuti,togliamo il coperchio e continuiamo la cottura per altri 10/15 minuti a fuoco alto finchè non si sia ridotta il liquido nel sugo.

STEP 8

Fatto questo non rimane che impiattare e servire.

STEP 9

Buon appetito.

STEP 10

Ricetta tipica della cucina romana.

STEP 11

Provatela è buonissima.

STEP 12

👨🏻‍🍳🧑‍🍳Alex&Angy.