Ricetta Cous cous di verdure di _paola_catalano

Cous cous di verdure

Cous cous di verdure

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di
_paola_catalano

Introduzione

Piatto unico, veloce da preparare. Con. Cous cous precotto e verdure di stagione.
Cuocere le verdure con olio e cipolla per 15 minuti.
Salare e aggiungere erbe aromatiche.
Mettere il cous cous in una ciotola e condirlo con le spezie sale e olio . Aggiungere acqua calda e coprire con pellicola per 10 minuti.
Sgranare il cous cous e aggiungere le verdure precedentemente cucinate.
Servire con una spolverata di origano , basilico ed un filo di olio .

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Ingredienti

  • melanzane2 

  • cipolla1 

  • pomodori Piccadilly10 

  • Olioq.b.

  • Saleq.b.

  • Basilicoq.b.

  • Origanoq.b.

  • cous cous precotto400 g

  • Acquaq.b.

  • Curcumaq.b.

  • Pepeq.b.

  • Acqua calda o brodoq.b.

  • zucchine3 

Procedimento

STEP 1

lavare e pulire le verdure, mettere tutto a crudo in padella con cipolla ed olio. salare e aggiungere basilico ed origano dopo 15 minuti spegnere

Immagine del passaggio 1 della ricetta Cous cous di verdure

STEP 2

mettere in una ciotola il cous.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Cous cous di verdure

STEP 3

aggiungere spezie sale ed olio e versare l' acqua (calda o brodo) fino a coprire. Lasciare 10 minuti coperto.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Cous cous di verdure

STEP 4

sgranare il cous cous e aggiungere le verdure. Terminare con basilico fresco ed un filo di olio

Immagine del passaggio 4 della ricetta Cous cous di verdure
Lo chef consiglia:
Ottimo piatto caldo,ma eccezionale mangiato freddo
_paola_catalano

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Domande e recensioni

_paola_catalano
435 ricette

Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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