STEP 1

taglia le verdure a dadini

STEP 2

disponile in una teglia con carta forno

STEP 3

aggiungi i ceci sgocciolati

STEP 4

condisci il tutto con le spezie, olio, sale , pepe, mescola bene

STEP 5

in forno 190 gradi per circa 40 minuti

STEP 6

gira le verdure ogni tanto affinché la cottura sia omogenea

STEP 7

nel frattempo prepariamo il cous cous

STEP 8

metti a bollire l acqua con sale e un filo di olio

STEP 9

in una ciotola disponi il cous cous crudo

STEP 10

quando l acqua bolle versala nella ciotola insieme al cous cous e lascia che il cous cous crudo si cuocia

STEP 11

quando sarà morbido e freddo sgranalo pian piano con le mani

STEP 12

mi raccomando deve essere bello asciutto per ogni 70 gr di cous cous 80 gr di acqua

STEP 13

quando le verdure saranno pronte sfornale e aspetta che si raffreddino

STEP 14

aggiungi alle verdure la salsa di soya

STEP 15

mescola bene bene e aggiungi le verdure nella ciotola del cous cous

STEP 16

basilico e buon appetito