STEP 1

In una padella aggiungere la salsiccia, precedentemente tagliata a tocchetti, con dell’olio. Una volta cotta metterla da parte.

STEP 2

Tritare la cipolla e aggiungerla in padella con dell’olio. Tagliare la zucca a cubetti e aggiungerla nel soffritto.

STEP 3

Una volta cotta travasare tutto in un contenitore, aggiungere sale e pepe. Frullare per ottenere la crema di zucca.

STEP 4

Calare la pasta al dente in padella insieme la salsiccia.

STEP 5

Aggiungere la crema di zucca e la burrata a crudo. E spadellata!