Ricetta Pasta con zucca e salsiccia di piera-ragusa

Pasta con zucca e salsiccia

Pasta con zucca e salsiccia

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Primo piatto chic

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Pulire la zucca e metterla a sbollentare.

STEP 2

Quando la zucca sara pronta frullarla e mettere su l acqua della pasta.

STEP 3

Nel mentre sbriciolare la salsiccia e se lacqua è pronta salarla e calare la pasta

STEP 4

Nella stessa padella dove si è cotta la salsiccia mettere la crema di zucca e riscaldarla.

STEP 5

Aggiungere la pasta cotta e amalgamanre.

STEP 6

Impiattare e aggiungere alla fine la salvia.

STEP 7

E buon appetito.

Lo chef consiglia:
Io ho aggiunto una fonduta di gorgonzola a chi piace può farla riscaldando 150gr di latte e 200gr di gorgonzola 
Ricordo di scolare la pasta 1 min prima della cottura desiderata
piera-ragusa

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