Pasta con zucca e salsiccia
Pasta con zucca e salsiccia
Introduzione
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Procedimento
STEP 1
Pulire la zucca e metterla a sbollentare.
STEP 2
Quando la zucca sara pronta frullarla e mettere su l acqua della pasta.
STEP 3
Nel mentre sbriciolare la salsiccia e se lacqua è pronta salarla e calare la pasta
STEP 4
Nella stessa padella dove si è cotta la salsiccia mettere la crema di zucca e riscaldarla.
STEP 5
Aggiungere la pasta cotta e amalgamanre.
STEP 6
Impiattare e aggiungere alla fine la salvia.
STEP 7
E buon appetito.
Lo chef consiglia:
Io ho aggiunto una fonduta di gorgonzola a chi piace può farla riscaldando 150gr di latte e 200gr di gorgonzola Ricordo di scolare la pasta 1 min prima della cottura desiderata
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