Xiao Long Bao in brodo di verdure
Xiao Long Bao in brodo di verdure
In collaborazione con VG Italy
Introduzione
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Ingredienti
Verdura da crudo200 g
Olio evo1 cucchiaio
Salsa di soia2 cucchiai
Burro di arachidi1 cucchiaino
Miele1 cucchiaino
Acqua2 bicchieri
Acquaq.b.
Xiao Long Bao con carne di Viči1 confezione
Semi di sesamoq.b.
Procedimento
STEP 1
Fai saltare in padella con un filo d’olio, la verdura che hai scelto dopo averla tagliata a listarelle.
STEP 2
A questo punto, quando è avendo copri con salsa di soia, aggiungi il miele e cuoci a fuoco alto.
STEP 3
Poi continua la cottura, aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua.
STEP 4
Solo quando la verdura risulterà morbida, aggiunge gli Xiao Long Bao e fai cuocere col coperchio, aggiungendo se necessario altra acqua.
STEP 5
Servi gli xiao Long bao con il brodo e le verdure intere, se ti piace aggiungi altra salsa di soia, altro miele, semi di sesamo e anche del peperoncino.
Lo chef consiglia:
Questo non è il solito brodino, fidatevi e provatelo perché vi conquisterà! Gli Xiao Long Bao fatti così sono spaziali.
ingrediente consigliato
Xiao Long Bao con carne di Viči
Gli Xiao Long Bao con carne di Viči racchiudono un ripieno abbondante di carne di manzo e maiale e un delizioso brodo che si sprigiona durante la cottura. Pastorizzati prima del congelamento, sono sicuri e veloci da cucinare direttamente da surgelati. Modalità di cottura: in pentola con acqua bollente o al vapore/in vaporiera dim sum. Da accompagnare con salsa di soia, agrodolce o all’interno di zuppe.
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