๐Noodles Vegetariani
๐Noodles Vegetariani
Introduzione
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Ingredienti
Noodles essicati a nido350ย g
Cavolo cappuccio150ย g
Carote2ย
Germogli di soia50ย g
Vino di riso (in alternativa di vino bianco)1ย cucchiaio
Soia salsa2ย cucchiai
Zenzeroq.b.
Zucchine3ย
Aglio2ย spicchi
Procedimento
STEP 1
Tagliare a julienne le verdure. (le zucchine senza la loro parte bianca). In una wok rosolare con l'olio lo zenzero e lo spicchi d'aglio tritati finemente.
STEP 2
Dopodichรฉ aggiungere il cipollotto tagliato a rondelle, poi le verdure a julienne e fare rosolare per qualche minuto a fiamma vivace.
STEP 3
In una pentola portare ad ebollizione l'acqua, versare i nidi di noodles, coprire con il coperchio e togliere dal fuoco. Riposo di 4' e poi scolare.
STEP 4
Aggiungere nella wok i germogli di soia ed i noodles. Saltare per qualche minuto ed inserire la salsa di soia ed il vino di riso precedente miscelati insieme. Amalgamare il tutto.
STEP 5
Buon appetito!!!๐
Lo chef consiglia:
Se non trovate i germogli di soia freschi, vanno benissimo quelli in scatola. ๐
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