STEP 1

Per la fonduta, far scaldare a fuoco medio il latte poi aggiungere prima il taleggio e dopo il parmigiano e mescolare fino ad ottenere una cremina dalla consistenza desiderata

STEP 2

In un padellino fate rosolare il prosciutto cotto tagliato a striscioline e poi metterlo da parte

STEP 3

Lessare i vesuviotti e 4 min prima della fine della cottura,scolarli nella padella insieme alla fonduta e al prosciutto cotto

STEP 4

A fuoco spento, se desiderate, aggiungere altro parmigiano e mantecare

STEP 5

Impiattare e aggiungere la granella a proprio piacimento