STEP 1

Fare un soffritto per le fave e farle bollire una volta cotte nel mixer e poi nel passino così da ottenere una vellutata

STEP 2

Nel frattempo far bollire l’acqua per gli spaghetti

STEP 3

Poco olio un spicchiò d’aglio a rosolare e far dorare i tentacoli

STEP 4

Aggiungere la crema di fave hai tentacoli

STEP 5

Scolare la pasta 3/4 minuti prima e versarla nella padella dove c’è la crema di fave e i tentacoli e aggiungere acqua di cottura per finire la cottura e ottenere una crema favolosa

STEP 6

Prendere il pecorino grattato acqua di cottura e mescolare fino ad ottenere una cremina densa così da buttare nella padella

STEP 7

Aggiungere acqua di cottura finita consistenza a piacimento

STEP 8

Servire a tavola