STEP 1

Inserire nel boccale del bimby l'olio, il rosmarino e l'aglio, insaporire per 5 min 120°Vel Soft Antiorario.

STEP 2

Togliere l'aglio.

STEP 3

Aggiungere le patate e la pancetta,cuocere per 3 min 120°Vel Soft Antiorario.

STEP 4

Unire il riso e tostare per 1 min 100°Vel 1 Antiorario senza misurino.

STEP 5

Inserire il vino e sfumare per 1 min 100°Vel 1 Antiorario senza misurino.

STEP 6

Aggiungere l'acqua e il dado, mescolare a fondo con la spatola per smuovere il riso e cuocere con il cestello al posto del misurino per 12 min 100°Vel 1 Antiorario.

STEP 7

Aggiungere il burro a pezzi e il parmigiano, continuare per 2 min 100°Vel 1 Antiorario.

STEP 8

Spolverizzare con il rosmarino e servire.