STEP 1

Mettiamo nel boccale del Bimby la cipolla già pulita e tagliata a fette con il misurino inserito facciamo partire il turbo per 5 secondi.

STEP 2

Con la spatola raccogliamo quanto rimasto sulle pareti interne della caraffa e spingiamo verso il basso.

STEP 3

Aggiungiamo l’olio e programmiamo 3Min./90°C/Vel.0,5 e facciamo rosolare la cipolla.

STEP 4

Laviamo le zucchine, le mondiamo le tagliamo prima a metà e poi a dadini grossolanamente insieme ai ceci le aggiungiamo dentro il robot.

STEP 5

Mettiamo il brodo vegetale caldo, sino a coprire, io ho usato il mio dado granulare vegetale

STEP 6

Facciamo cuocere con il misurino inserito per 25 minuti/velocità 1/90 °C.

STEP 7

Trascorso il tempo apriamo il boccale e lasciamo riposare 10 minuti prima di chiuderlo,

STEP 8

Per ultimo frulliamo con il misurino inserito per 1 minuto/velocità 38, aumentando la velocità gradualmente.

STEP 9

Una volta pronta regoliamo di sale e pepe.