STEP 1

Tagliamo a tocchetti funghine zucchine. E faccio a spichhi l'aglio.

STEP 2

Poi prendiamo una padella antiaderente, versiamo l'olio e aggiungiamo l'aglio, una volta portato a temperatura possiamo unire prima le zucchine e dopo circa 4 minuti i funghi.

STEP 3

Dopo circa 6 minuti di cottura sfumiamo con il vino bianco, lasciamo a fiamma bassa e facciamo andare per altri 10 min.

STEP 4

Ora puliamo i gamberetti sciacquandoli sotto acqua corrente, poi stacchiamo la testa, zampette, carapace e intestino.

STEP 5

Ora prendiamo una padella e facciamo rosolare per bene i nostri gamberi, e sfumiamo con il vino bianco, portiamo a temperatura.

STEP 6

Nella padella con i funghi e zucchine uniamo i gamberetti e amalgamiamo tutti gli ingredienti in modo che prendano tutto il sapore aggiungendo mezzo mestolo di acqua di cottura.

STEP 7

Ora in una pentola con acqua già salata versiamo la pasta e la coliamo al dente per ultimare la cottura direttamente nella padella con zucchine e funghi.

STEP 8

Raggiunta la cottura desiderata della pasta possiamo impiattare aggiungendo nel finale il prezzemolo tritato, otre a tutti i nostri ingredienti.