STEP 1

Tagliare le patate e le zucchine a pezzi fare rosolare con un trito di cipolla, dopo 5 minuti aggiungere 500 ml. Di acqua e il dado

STEP 2

Cuore a fuoco medio per 25 minuti . Frullare con minipimer o frullatore per omogenizzare Servire con un filo di olio e una grattata di pepe nero.A piacere aggiungere qualche fettina di mozzarella di bufala