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ricette/Primi/CARBONARA

Ricetta CARBONARA di valerio.lelli97
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ricette/Primi/CARBONARA

Primi

CARBONARA

20g

Media

CARBOCREMA MADE IN ROME

Immagine del contest Carbonara Challenge

Carbonara Challenge

di

valerio.lelli97

CARBOCREMA MADE IN ROME

Immagine del contest Carbonara Challenge

Carbonara Challenge

di

valerio.lelli97

Ingredienti

2

Porzione

guanciale

q.b.

rosso d'uovo ( a persona)

1

pepe

q.b.

sale

q.b.

rigatone rigato

q.b.

parmigiano

q.b.

pecorino

q.b.

Utente valerio.lelli97
SOGNARE CON IL PALATO
- valerio.lelli97

Procedimento

1 di 1

Guanciale a listarelle, in padella a trasudare, una volta croccante metterlo in una ciotola. Contemporaneamente prepara la crema, con i rossi, pepe, grasso del guanciale, pecorino + parmigiano, sbattere finché non diventi un composto mezzosolido. Cuocere la pasta, scolarla nel grasso del guanciale e aggiungere la crema

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