STEP 1

Taglia zucchine e carote a listarelle

STEP 2

Rosolale in olio di semi bollente

STEP 3

Rimuovi le verdure e nella stessa pentola soffriggi aglio e zenzero grattuggiato e poi cuoucici i gamberi

STEP 4

Cala gli Udon in acqua bollente

STEP 5

Versa gli ingredienti per la salsa e mescola il tutto.

STEP 6

Nella padella con i gamberi aggiungi verdure e Udon

STEP 7

Versa la salsa e cuoci il tutto finchè la salsa non si riduce e diventa cremosa.

STEP 8

Impiatta gli Udon nel chill con il condimento nella parte superiore