STEP 1

Tagliare le fettine di zucchina sottilmente.

STEP 2

Grattuggiare della scamorza dolce.

STEP 3

Imburrare una padella per crepes.

STEP 4

Mettere il formaggio alla base e le zucchine disposte a reggiera.

STEP 5

Cuocere con coperchio per 10/12 minuti.

STEP 6

Una volta tiepida, spalmare il formaggio di capra.

STEP 7

Aggiungere l'insalata tagliata a julienne e adagiare le fette di prosciutto crudo.

STEP 8

Chiudere a mezza luna e servire.

STEP 9

✅Senza olio ✅Senza sale