Ricetta Tubettini ceci e speck di ricettefantasy
Ricetta Tubettini ceci e speck di ricettefantasy

88

Primi

Tubettini ceci e speck

40m

Facile

Un primo cremoso e gustoso, con la dolcezza dei ceci diamo un giusto contrasto al sapore deciso dello speck. Voi sapevate che i ceci sono legumi con un gran valore proteico?

di

Luigi

Un primo cremoso e gustoso, con la dolcezza dei ceci diamo un giusto contrasto al sapore deciso dello speck. Voi sapevate che i ceci sono legumi con un gran valore proteico?

Ingredienti

2

Porzione

tubettini rigati

180 g

ceci lessati

2

speck

80 g

pepe nero

q.b.

aglio

q.b.

Utente Luigi
Lo speck può essere sostituito dal guanciale o pancetta affumicata.
- Luigi

Procedimento

1 di 5

Sciacquiamo i nostri ceci sotto l'acqua corrente e li facciamo sgocciolare

2 di 5

In una pentola scaldiamo l'olio, l'aglio e facciamo rosolare, dopodiché aggiungiamo i ceci, saliamo poco, e versiamo acqua fino a coprirli.

3 di 5

Tagliamo a striscette il nostro speck e lo facciamo rosolare in una padella. Infine li uniamo nella pentola con i ceci e amalgamiamo tutto.

4 di 5

Portiamo ora in ebollizione l'acqua, aggiungiamo la pasta. Una volta raggiunta la cottura scoliamo nella pentola con i ceci. Amalgamiamo bene per far insaporire la nostra pasta.

5 di 5

Impiattiamo e aggiungiamo una bella spolverata di pepe nero. Buon appetito!!!