Luigi

Un primo cremoso e gustoso, con la dolcezza dei ceci diamo un giusto contrasto al sapore deciso dello speck. Voi sapevate che i ceci sono legumi con un gran valore proteico?

Risotto alla barbabietola e stracciatella

Spaghetti alla Gennaro

Linguine con moscardini cacciuccati e capperi fritti

Risotto alle fragole

Ravioli ripieni di zucca con burro, salvia e amaretto

Rosette

Tubettini ceci e speck

Un piatto tipico della tradizione pugliese che unisce semplicità e cultura. Una ricetta facile e adatta per ogni occasione e stagione. Ti farà provare un escalation di sapori che ti faranno assaporare il mare, il sole e la cultura della fantastica terra pugliese

Risotto con porri e gorgonzola

Risotto crema di zucca, cozze e pecorino

Spaghetto al tartufo e menta

Paccheri con melanzane in crema di fiori di zucchina

Mezze maniche in crema di peperoni e salsiccia sbriciolata

Gigantoni con funghi porcini,crema di fontina e tocchetti di salame al pistacchio

Tubettini con cozze