STEP 1

Apri le cozze con un filo di olio uno spicchio di aglio e prezzemolo, filtra il liquido di cottura e separa le cozze dal guscio.

STEP 2

Pela la patata e tagliala al cubetti uniforme, tostale con un filo d’olio sale e pepe, finche non diventano dorate , aggiungi un po del liquido delle cozze e finisci la cottura .

STEP 3

Dopodicchè con il frullatore fate una crema dipatate aggiungete un po di liquido e qualche cozza .

STEP 4

Nel frattempo cuoci la pasta e dopo la cottura metti la crema con le cozze in una padella e spadella la pasta dopo fai le porzioni e puoi aggiungere un po di prezzemolo se vi piace