STEP 1

Frullare ricotta, acciuga, Capperi e un goccio di olio con il succo di mezzo limone

STEP 2

Sbollentare per due minuti il prezzemolo in acqua bollente e frullarlo con acqua e olio

STEP 3

Nella medesima acqua far cuocere la pasta

STEP 4

Filtrare il dressing al prezzemolo e tenerlo da parte

STEP 5

Far saltare la pasta una volta cotta con la crema di tonno aiutandosi con acqua di cottura

STEP 6

Impattare con falde di tonno, scorza di limone e dressing al prezzemolo