Trofie pomodoro fresco, feta ed olive.
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Introduzione
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Ingredienti
Trofie fresche300 g
Pesto di basilico150 g
Pomodori400 g
Feta200 g
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettere in una padella un filo d'olio evo ed i pomodorini precedentemente lavati e tagliati a metà, quando saranno cotti aggiustare di sale ed unire la feta lasciandone un pò da parte per la decorazione del piatto.
STEP 2
Quando la feta sarà sciolta unire a fuoco spento il pesto di basilico e le olive.
STEP 3
Cuocere in abbondante acqua salata le trofie, quando saranno cotte , scolarle e aggiungerle nella padella con il sugo.
STEP 4
Servire nel piatto decorando con la feta rimanente messa da parte.
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