Ricetta Trofie Greche con zucchine e zafferano di pappaeciccia_lovers

Trofie Greche con zucchine e zafferano

Trofie Greche con zucchine e zafferano

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Ecco il nostro primo post con una pasta superlativa, ricca di freschezza ed essenza estiva.

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Procedimento

STEP 1

Lava e spunta le zucchine a cubetti; spadellale con l'olio per circa 20 minuti;

STEP 2

Crea una concasea di pomodorini ed aromatizzala con del basilico fresco;

STEP 3

Metti a bollire l'acqua; ( Ricorda di tenerne un bicchiere da parte, una volta aver cucinato la pasta)

STEP 4

Cuoci e scola la pasta,unisci gli ingredienti e crea una crema con la feta e l'acqua di cottura;

STEP 5

Impiatta, aggiungi a tuo gradimento basilico fresco ed olio evo a crudo

Lo chef consiglia:
Per un sapore più autentico ti consiglio di sciogliere lo zafferano in un bicchierino d'acqua.
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