STEP 1

Lavate e grattugiate le zucchine ,strizzatele e inserite nel bicchiere del frullatore ad immersione, aggiungete le foglie di basilico, lavate ed asciugate, le mandorle, il parmigiano grattugiato ed un pizzico di sale. Aggiungete l 'olio e frullate.

STEP 2

fino a quando non diventi una crema. In una saltapasta fate rosolare l 'aglio con un filo d'olio quindi unite le striscioline di speck e fategli prendere colore, spegnete il fuoco e togliete l 'aglio.

STEP 3

Scaldate la pasta in acqua salata scolatela al dente e versatela nella saltapasta fate insaporire con il condimento , aggiungete il pesto e se necessario un po' di acqua di cottura. Impiattate e servite .