Ricetta Trofie funghi cotto e stracchino di visciola.versilia

Trofie funghi cotto e stracchino

Trofie funghi cotto e stracchino

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di
visciola.versilia

Introduzione

Le trofie, con la loro caratteristica forma arrotolata, si legano perfettamente alla cremosità dello stracchino, mentre i funghi champignon aggiungono una nota terrosa e profonda. Il tutto è completato dalla dolcezza e delicatezza del prosciutto, creando un equilibrio di sapori che soddisferà ogni palato. Perfette per una cena speciale o per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto raffinato e gustoso.

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Ingredienti

  • Trofie fresche250 g

  • Prosciutto cotto tagliato a dadini200 g

  • Stracchino100 g

  • Aglio2 spicchi

  • vino bianco1 bicchiere

  • Q b di parmigiano grattugiatoq.b.

  • Q b prezzemoloq.b.

  • Q b sale e olioq.b.

  • Champignon200 g

Procedimento

STEP 1

Pulite dal terriccio e affettate i funghi champignon

Immagine del passaggio 1 della ricetta Trofie funghi cotto e stracchino

STEP 2

In un tegame con olio evo fate soffriggere l'aglio e unite i funghi tagliati

Immagine del passaggio 2 della ricetta Trofie funghi cotto e stracchino

STEP 3

Sfumate I funghi con il vino e fate cuocere qualche minuto, unendo il prezzemolo ed eliminando l'aglio

Immagine del passaggio 3 della ricetta Trofie funghi cotto e stracchino

STEP 4

Aggiungete il prosciutto cotto e mescolate qualche minuto

Immagine del passaggio 4 della ricetta Trofie funghi cotto e stracchino

STEP 5

Intanto avrete cotto le trofie in acqua salata

Immagine del passaggio 5 della ricetta Trofie funghi cotto e stracchino

STEP 6

Scolate le trofie nel tegame e fatele saltare brevemente

Immagine del passaggio 6 della ricetta Trofie funghi cotto e stracchino

STEP 7

Unite lo stracchino e mescolate bene

Immagine del passaggio 7 della ricetta Trofie funghi cotto e stracchino

STEP 8

Infine aggiungete abbondante parmigiano e servite calda e cremosa

Immagine del passaggio 8 della ricetta Trofie funghi cotto e stracchino

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visciola.versilia
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