Ricetta Trofie con pancetta, funghi e pomodoro di anna_maria094

Trofie con pancetta, funghi e pomodoro

Trofie con pancetta, funghi e pomodoro

Difficoltà
Facile
ricetta di

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Procedimento

STEP 1

In una padella versare un filo d' olio evo e far soffriggere una cipollina tritata.

STEP 2

Dopo aver aggiunto la pancetta a cubetti aggiungere i funghi a pezzetti.

STEP 3

Dopo qualche minuto sfumare con il vino bianco e continuare la cottura fino all' evaporazione di questo.

STEP 4

Versare la salsa e poi il concentrato. Aggiustare di sale e pepe e portare a cottura per piu' di 10 minuti.

STEP 5

Infine cotta la pasta si fa saltare con il sughetto. Condire con parmigiano grattugiato.

Lo chef consiglia:
Chi vuole puo' aggiungere anche un po' di panna.
anna_maria094

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