STEP 1

Soffriggere in una padella la cipolla insieme al guanciale così da non aggiugere olio, fino a che tutto il grasso formi una cremina con la cipolla.

STEP 2

Aggiungiamo poi i piselli con un goccio d’acqua in modo che si ammorbidiscono e legano poi ancor di più al tutto.

STEP 3

Quando poi la pasta sta per raggiungere la cottura aggiungiamo la panna da cucina insieme alle olive nere snocciolate.

STEP 4

Una volta pronta la pasta l’aggiungiamo al tutto e saltiamo con un po' d’acqua di cottura.

STEP 5

Facciamo andare per pochi minuti e subito dopo impiattiamo! 😍