Trofie con crema di noci e speck💫

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Frullare noci, olio e metà della quantità di parmigiano ed un po' di acqua. Non deve risultare liquido ma abbastanza denso

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Mettere a bollire l'acqua per la pasta

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Nel mentre che l'acqua bolle, in una padella antiaderente far rosolare lo speck

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Quando l'acqua bolle, calare la pasta

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Quando lo speck è pronto, spegnere il fornello

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Scolare la pasta nella padella con lo speck, aggiungere la crema di noci, il parmigiano restante ed un po' di acqua di cottura

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Amalgamare , impiattare, servire e mangiare!