STEP 1

Lavate e pulite le zucchine e tagliatele a rondelle, versate in una casseruola un filo d'olio evo e uno spicchio di aglio, fatelo rosolare e aggiungete le zucchine e un pizzico di sale. Cuocete a fiamma bassa finche non saranno pronte, poi frullatele.

STEP 2

Rosolate la pancetta con un filo d'olio evo.

STEP 3

cuocete le trofie in abbondante acqua salate. Una volta cotte al dente, versatele in una casseruola, aggiungete il frullato di zucchine e il philadelphia e amalgamate il tutto. Infine aggiungete la pancetta rosolata e impiattate.