Trofie cacio e pepe
Trofie cacio e pepe
Introduzione
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Ingredienti
- TROFIE CACIO E PEPE
Pangrattatoq.b.
Trofie350 g
Mozzarella125 g
Panna da cucina200 ml
Procedimento
STEP 1
Facciamo cuocere le trofie in abbondante acqua salata. Scoliamole a metà cottura e versiamole in una ciotola. Condiamo con olio extravergine di oliva.
STEP 2
Versiamo la panna da cucina, aggiungiamo il formaggio grattugiato, la mozzarella tagliata a dadini e un pizzico di pepe nero macinato.
STEP 3
Mescoliamo bene e versiamo tutto in una pirofila. Cospargiamo con un po’ di pan grattato e pecorino grattugiato. Infine, aggiungiamo a piacere un altro pizzico di pepe nero.
STEP 4
Inforniamo per 15 minuti a 180 °C – 190 °C.
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