Ricetta Troccoli con tonno fresco,pomodoro e olive taggiasche di Stefano75

Troccoli con tonno fresco,pomodoro e olive taggiasche

Troccoli con tonno fresco,pomodoro e olive taggiasche

Tempo totale
25 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Procedimento

STEP 1

Prepariamo il sugo affettando la cipolla finemente rosolarla in un tegame con olio evo, aggiungere le olive taggiasche e dopo qualche minuto versare la passata di pomodoro portare a cottura regolando di sale e pepe

STEP 2

Portiamo a bollore acqua salata e cuociamo i Troccoli

STEP 3

Tagliamo il trancio di tonno a cubetti e teniamo da parte

STEP 4

A cottura quasi ultimata scoliamo i Troccoli e li tuffiamo nel sugo di pomodoro e olive taggiasche e facciamo insaporire, Aggiungiamo il tonno,una parte di polvere di capperi e la saltiamo per 2/3 minuti a fuoco alto

STEP 5

Mantechiamo la pasta aggiungendo un filo di olio piccante Impiattiamo i Troccoli e versiamo sopra un po’ di sugo con olive e tonno Infine spolverizziamo con i capperi essiccati

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