STEP 1

Portare subito ad ebollizione l'acqua per la cottura della pasta e senza salarla calare i tonnarelli secchi lasciandoli bollire per circa tre minuti, poi spegnere la fiamma e coprire.

STEP 2

Lasciare così la pasta, girandola di tanto in tanto, fino a quando mancheranno quattro minuti alla fine seguendo le indicazioni riportate in confezione.

STEP 3

Intanto in un'ampia padella mettere uno spicchio d'aglio intero, i gambi del prezzemolo, i filetti di acciuga e farli scioglere a fiamma medio/bassa.

STEP 4

Aggiungere i pomodorini datterino tagliati a metà, alzare leggermente la fiamma e lasciarli appassire per qualche minuto.

STEP 5

Nel frattempo in un padellino mettere un giro d'olio evo e i taralli sbriciolati e farli tostare per pochi istanti.

STEP 6

Eliminare l'aglio quindi prelevare la pasta dalla pentola e trasferirla nella padella, aggiungere il tonno sgocciolato, il secondo aglio schiacciato a pomata, regolare di sale e pepe e saltare fino a completare la cottura aggiungendo pian piano qualche mestolo di acqua bollente.

STEP 7

Prima di togliere dal fuoco inserire la 'nduja per farla sciogliere all'interno della preparazione e del prezzemolo tritato finemente.

STEP 8

Impiattare, concludere con un filo d'olio evo a crudo e delle briciole di tarallo tostato.

STEP 9

Servire.