Tagliatelle con funghi chiodini.
Tagliatelle con funghi chiodini.
Introduzione
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Ingredienti
Tagliatelle400 g
Funghi700 g
Olio evoq.b.
Peperonciniq.b.
Pomodori20
Pecorinoq.b.
Saleq.b.
Aglio2 spicchi
Procedimento
STEP 1
Pulire e tagliare i funghi, lavarli per togliere la terra
STEP 2
In una padella mettere i funghi con uno spicchio d'aglio e far asciugare l'acqua
STEP 3
Scolare i funghi e soffriggere l'aglio con olio e peperoncino nella stessa padella
STEP 4
Aggiungere i funghi e farli rosolare
STEP 5
Aggiungere i pomodorini tagliati, regolare di sale e cuocere
STEP 6
Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata
STEP 7
Scolare le tagliatelle al dente e saltarle con i funghi
STEP 8
Servire con il pecorino
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