Ricetta Troccoli aglio olio e peperoncino con crema di pistacchio e tartare di tonno di marco667

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Troccoli aglio olio e peperoncino con crema di pistacchio e tartare di tonno

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Aglio olio e peperoncino una ricetta classica rivisitata in chiave moderna con crema di pistacchio e tartare di tonno

Aglio olio e peperoncino una ricetta classica rivisitata in chiave moderna con crema di pistacchio e tartare di tonno

Utente Marco Renna
Se nn gradite là tartare di tonno potete sostituirla con delle cips di capocollo croccante 😋😋
- Marco Renna

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Troccoli aglio olio e peperoncino con crema di pistacchio e tartare di tonno

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Rosolare uno spicchio d'aglio in camicia con il peperoncino

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Frullare il pistacchio con olio, sale e pecorino per ottenere una crema

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Creare una tartare con il filetto di tonno

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Cuocere i troccoli e saltarli con olio, aglio e peperoncino

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Unire, a fuoco spento, la crema di pistacchio e infine la tartare di tonno

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