ricette/Primi/Tortiglioni e Cavolfiore

Ricetta Tortiglioni e Cavolfiore di unchiccodichef
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Ricetta Tortiglioni e Cavolfiore di unchiccodichef
Ricetta Tortiglioni e Cavolfiore di unchiccodichef

ricette/Primi/Tortiglioni e Cavolfiore

Primi

Tortiglioni e Cavolfiore

50m

Facile

Tortiglioni al forno con Cavolfiore e pancetta affumicata.

Immagine del contest Pasta al forno

Pasta al forno

di

unchiccodichef

Immagine del contest Pasta al forno

Pasta al forno

Tortiglioni al forno con Cavolfiore e pancetta affumicata.

Ingredienti

4

Porzioni

Ingredienti

cavolfiore

1

pancetta affumicata

150 g

panna da cucina

100 ml

cipolla

q.b.

formaggio

q.b.

sale e pepe

q.b.

mollica

q.b.

olio extravergine di oliva

q.b.

Procedimenti

1 di 6

Pulire il cavolfiore e sbollentarlo in abbondante acqua.

2 di 6

In una padella soffriggi la cipolla e i cubetti di pancetta affumicata, devono risultate dorati, ma non croccanti.

3 di 6

Scola le cime del cavolfiore nella padella con la cipolla e la pancetta. Manteca, se necessario aggiungere acqua di cottura.

4 di 6

Aggiungere la panna da cucina nel condimento e lascia cuocere per 10 minuti a fuoco basso.

5 di 6

Nell'acqua dov'è stato cotto il cavolfiore cuocere i tortiglioni e quando saranno cotti, scolarli nel condimento e mantecare.

6 di 6

Aggiungere formaggio a piacere e irrorare una pirofila con olio e mollica. Aggiungere la pasta con il condimento. Spolverate con mollica per formare una crosticina e in forno a 180° per 20 minuti. Lasciar riposare prima di sformare .

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