STEP 1

Tagliare i pomodorini a metà e cuocerli nella padella insieme a olio e aglio tritato

STEP 2

Frullare i pomodorini insieme a una burrata

STEP 3

crema di pomodorini in padella e frullare il parmigiano insieme al basilico e mettere da parte

STEP 4

Lessare i tortiglioni e a metà cottura scolarli nella padella con la crema di pomodorini

STEP 5

Terminare la cottura, impiattare e decorare con il parmigiano aromatizzato al basilico