STEP 1

In una padella con olio e aglio tritato cuocere i pomodorini dopo averli tagliati a metà

STEP 2

Frullare i pistacchi con parmigiano, olio e foglie di basilico per ottenere un super pesto

STEP 3

Buttare i tortiglioni nell’ acqua bollente e 4 minuti prima della fine della cottura, scolarli nella padella insieme al pesto di pistacchi

STEP 4

Terminare la cottura aggiungendo i pomodorini e un po’ di parmigiano

STEP 5

impiattare decorando con stracciatella e granella di pistacchio