Tortelloni ai funghi porcini di Fini Modena su crema di ceci
Tortelloni ai funghi porcini di Fini Modena su crema di ceci
In collaborazione con Fini Modena
Introduzione
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TORTELLINI FINI CON CREMA DI PARMIGIANO, FUNGHI E CRUDO
Tortellini di prosciutto crudo con funghi porcini.
Procedimento
STEP 1
Cuociamo i ceci in un pentolino con uno spicchio d'aglio, olio e sale, per poi frullarli fino ad ottenere una crema a consistenza liscia ed omogenea.
STEP 2
Prendiamo poi i tortelloni ai funghi porcini di Fini Modena e li caliamo in acqua bollente per 3 minuti, per poi scolarli in padella con la crema di ceci e amalgamiamo tutto.
STEP 3
Impiattiamo con un fondo di altra crema di ceci, tortelloni insaporiti con pepe e un filo d'olio.
ingrediente consigliato
Tortelloni ai funghi porcini Fini
Tortelloni con una pasta ruvida fatta con farine 100% italiane e uova da galline allevate a terra. Il gusto autentico ed il profumo intenso di funghi porcini e champignon danno vita ad un ripieno generoso e dalla consistenza sorprendentemente morbida, avvolto nella tradizionale sfoglia ruvida e porosa. Idonei per unâalimentazione vegetariana.
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đ¨âđł Benvenuti nella mia cucina đ Ricette semplici, veloci e cremosissime đ
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