Gnocchi a modo mio
Gnocchi a modo mio
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Ingredienti
Gorgonzolaq.b.
Pomodori10
Olio evoq.b.
Latte100 ml
Procedimento
STEP 1
Mettere sul fuoco una pentola con l'acqua e sale per fare cuocere i gnocchi.
STEP 2
Nel frattempo tritare la cipolla e schiacciare l' aglio in camicia.
STEP 3
Mettere tutto in una casseruola con un filo di olio e fare rosolare il tutto .
STEP 4
Nel frattempo tagliare a listarelle il radicchio e in 4 i pomodorini.
STEP 5
Una volta rosolato tutto aggiungere il radicchio e i pomodorini, lasciarli cuocere per un paio di minuti a fuoco basso.
STEP 6
In una altro pentolino mettere un po' di gorgonzola e il latte, a fuoco sempre basso e mescolando di tanto in tanto fate sciogliere il gorgonzola.una volta sciolto spegnere il fuoco.
STEP 7
Una volta finito tutto mettere a cuocere i gnocchi .. una volta a galla scolateli e uniteli nel sugo.
STEP 8
Fateli saltare e alla fine unite la fonduta di gorgonzola e servite.
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