STEP 1

Fai sciogliere il burro in ina padella grande, aggiungi il porro tagliato a coltello e successivamente lo speck tagliato a fiammifero e fai cuocere a fiamma bassa per circa 2'

STEP 2

Aggiungi il Philadelphia e fallo sciogliere Nel frattempo cuoci i tortelloni in abbondante acqua salata e al 3' tirali direttamente nella padella, aggiungi il radicchio, tagliato a striscioline piccolissime, un pochino di acqua di cottura , e cuoci

STEP 3

cuoci per unaltro minuto Spadella e impiatta aggiungendo altro porro e una girata di pepe fresco... Buon appetito Mondo