Tortellini prosciutto crudo e parmigiano reggiano con crema di grana padano
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Unire la panna, la noce moscata, il latte in un pentolino e far bollire. Togliere dal fuoco e incorporare il grana grattugiato, emulsionando bene. Aggiustare di sapore con sale e pepe.
STEP 2
Nel frattempo cuocere i tortellini al prosciutto crudo finimodena1912 in acqua bollente salata (o nel brodo) tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura. In una padella antiaderente versare il condimento e unire i tortellini scolati.
STEP 3
Mantecare con un po’ acqua di cottura per ottenere un risultato cremoso. Infine unire una buona quantità di timo, basilico secco e una piccola spolverata di noce moscata
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E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi è allergico o intollerante al glutine. Troverete però anche ricette contenenti glutine ✨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti
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