Ricetta Tortellini prosciutto crudo e parmigiano reggiano con crema di grana padano di giadaconti

Tortellini prosciutto crudo e parmigiano reggiano con crema di grana padano

Tortellini prosciutto crudo e parmigiano reggiano con crema di grana padano

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

  • Tortellini prosciutto crudo e parmigiano fini modena250 g

  • Latte150 ml

  • Panna125 ml

  • Sale, pepe, timo, noce moscata, basilico secco in foglieq.b.

Procedimento

STEP 1

Unire la panna, la noce moscata, il latte in un pentolino e far bollire. Togliere dal fuoco e incorporare il grana grattugiato, emulsionando bene. Aggiustare di sapore con sale e pepe.

STEP 2

Nel frattempo cuocere i tortellini al prosciutto crudo finimodena1912 in acqua bollente salata (o nel brodo) tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura. In una padella antiaderente versare il condimento e unire i tortellini scolati.

STEP 3

Mantecare con un po’ acqua di cottura per ottenere un risultato cremoso. Infine unire una buona quantità di timo, basilico secco e una piccola spolverata di noce moscata

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

giadaconti
180 ricette

E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi è allergico o intollerante al glutine. Troverete però anche ricette contenenti glutine ✨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti

©2024 Al.ta Cucina