STEP 1

Come prima cosa mettiamo in una pentola dell'acqua e facciamo bollire,

STEP 2

Ora in un piatto mettiamo le uova,un po di sale fino,pepe,e una bella manciata di formaggio grattugiato, con una forchetta iniziamo a mescolare fino a quando non si sarà formata una crema

STEP 3

Prendiamo un tegame piccolo e mettiamo la pancetta la facciamo diventare croccante

STEP 4

L'olio che si forma lo mettiamo nella cremina di uova che abbiamo preparato mescoliamo per bene e aspettiamo che le penne arrivano alla loro cottura

STEP 5

Quando le penne saranno cotte mettiamo la cremina che abbiamo preparato prima,mescoliamo bene e possiamo finalmente assaggiare la carbonara a modo mio