Ricetta Tortellini Paf in collaborazione con Al.Ta Cucina con crema di zucchine, funghi e prosciutto crudo croccante. di lericettedimarygio

Tortellini Paf in collaborazione con Al.Ta Cucina con crema di zucchine, funghi e prosciutto crudo croccante.

Tortellini Paf in collaborazione con Al.Ta Cucina con crema di zucchine, funghi e prosciutto crudo croccante.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Per prima cosa ho messo in padella un filo d'olio ed ho aggiunto la zucchina tagliata a cubetti.

STEP 2

L'ho fatta cucinare aggiungendo acqua calda all'occorrenza.

STEP 3

Una volta cotta l'ho frullata con sale, pepe e parmigiano.

STEP 4

Ho messo un filo d'olio in padella ed ho fatto soffriggere i funghi.

STEP 5

Ho aggiunto la crema di zucchine ed ho amalgamato.

STEP 6

Ho cotto i tortellini per un minuto ed ho completato la cottura nel condimento.

STEP 7

Ho impiattato ed aggiunto il prosciutto crudo fatto rosolare in padella con un filo d'olio.

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lericettedimarygio
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